Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Le Clos des Sens

74940 ANNECY-LE-VIEUX
17/20
 Table de Prestige
PARTAGER
RÉSERVER
© Matthieu Cellard
© Matthieu Cellard
© Matthieu Cellard
13 PHOTOS
Chef Franck Derouet
Cuisine Cuisine d'auteur | Français | Gastronomique
Truc en + Accès handicapés | Hébergement | Jardin | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
158 € à 288 €
Désactivez votre adblocker
L'avis de Gault&Millau
17/20
Table de Prestige Il n'aura fallu qu'un an de patience pour que Franc Derouet, qui fut si longtemps le bras droit de Laurent Petit, ne retrouve les quatre toques du Clos des Sens, dans cette jolie demeure du vieil Annecy, dominant la ville. Que ce soit en terrasse, petit coin de paradis protégé par les deux marronniers centenaires avec vue sur le lac, ou dans l'élégante salle du restaurant, le concept du "végétal et lacustre" tient sa promesse d'enchantement. On salive en regardant la brigade s'activer autour de " l'envolée de champignons de Savoie ", un véritable travail d'artiste dans sa construction en trois dimensions, d'une grande et subtile puissance gustative, comme on salue l'omble chevalier et curry végétal en hommage au terroir. Les quatre toques aussi pour des assiettes de belle imagination comme les sucs de chou-fleur et poutargue de féra élaborée sur place. Et si la tarte chicorée nous a un peu moins emballé, le travail de Thomas Lorival en salle est toujours aussi entraînant, par sa qualité d'accueil et d'écoute et son érudition sur une carte des vins très largement construite autour de la région.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse 13 Rue Jean Mermoz
74940 Annecy-le-Vieux
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Franck Derouet
Franck Derouet Chef
Franck Derouet Franck Derouet Chef
Thomas Lorival
Thomas Lorival Directeur de salle
Thomas Lorival Thomas Lorival Directeur de salle
Thomas Lorival
Thomas Lorival Chef Sommelier
Thomas Lorival Thomas Lorival Chef Sommelier
Désactivez votre adblocker

Découvrez l'hôtel de ce restaurant

Hôtel Le Clos des Sens
Hôtel d'Exception
Hôtel Le Clos des Sens
Lieu 74940 ANNECY-LE-VIEUX
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M
Découvrir
Ouvert
Hôtel Le Clos des Sens
Hôtel d'Exception
Hôtel Le Clos des Sens
Lieu 74940 ANNECY-LE-VIEUX
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M
Restaurant

Restaurants à proximité

Ouvert
Maison Benoît Vidal - Sur les Bois
15
/ 20
Table Remarquable
Maison Benoît Vidal - Sur les Bois
Lieu 74940 ANNECY-LE-VIEUX
Chef Benoît Vidal
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 65 € à 195 €
Ouvert
L'Esquisse
15.5
/ 20
Table Remarquable
L'Esquisse
Lieu 74000 ANNECY
Chef Stéphane Dattrino
Budget 55 € à 125 €
Ouvert
La Table de Yoann Conte
19
/ 20
Table d'Exception
La Table de Yoann Conte
Lieu 74290 VEYRIER-DU-LAC
Chef Yoann Conte
Cuisine Cuisine d'auteur | Gastronomique
Budget 310 € à 410 €
Ouvert
Auberge du Père Bise - Jean Sulpice
18
/ 20
Table de Prestige
Auberge du Père Bise - Jean Sulpice
Lieu 74290 TALLOIRES-MONTMIN
Chef Jean Sulpice
Cuisine Gastronomique
Budget 170 € à 300 €
Ouvert
L'Auberge de Montmin
16
/ 20
Table Remarquable
L'Auberge de Montmin
Lieu 74210 TALLOIRES-MONTMIN
Chef Florian Favario
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
Budget 250 €
Ouvert
L'Auberge de Lucinges
15
/ 20
Table Remarquable
L'Auberge de Lucinges
Lieu 74380 LUCINGES
Chef Benjamin Breton
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 95 €
Désactivez votre adblocker

Hôtels à proximité

Ouvert
Hôtel Le Clos des Sens
Hôtel d'Exception
Hôtel Le Clos des Sens
Lieu 74940 ANNECY-LE-VIEUX
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M
Restaurant
Ouvert
L’Impérial Palace
Hôtel de Prestige
L’Impérial Palace
Lieu 74000 ANNECY
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place
Ouvert
Le Boutik Hotel
Hôtel Remarquable
Le Boutik Hotel
Lieu 74000 ANNECY
Truc en + Accès handicapés, Parking privé
Ouvert
La Maison Bleue
Hôtel d'Exception
La Maison Bleue
Lieu 74290 VEYRIER-DU-LAC
Truc en + Accès handicapés, Charme, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant
Ouvert
Auberge du Père Bise
Hôtel d'Exception
Auberge du Père Bise
Lieu 74290 TALLOIRES-MONTMIN
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine
Restaurant
Ouvert
Château des Avenières
Hôtel de Prestige
Château des Avenières
Lieu 74350 CRUSEILLES
Truc en + Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service, Spa
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus