L'Atelier du Peintre

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3.5/5 1 avis

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Chef

Loïc LEFEBVRE
  • +33 3 89 29 51 57
  • Voir le plan 1 rue Schongauer
    68000 Colmar
  • De 35 à 89

  • Horaires Fermé. Ouvre à 19:00
    • Lu
    • Ma
    • Me
    • Je
    • Ve
    • Sa
    • Di
    • Fermé
    • Fermé
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • Fermé
    • Fermé
    • 19:00-21:45
    • 19:00-21:45
    • 19:00-21:45
    • 19:00-21:45
    • 19:00-21:45
    • Fermé

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L'avis des gastronautes

3.5 / 5
J-Krak
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 30/10/2014 3.5 / 5

Une adresse au coeur du vieux Colmar dont je me souviens avec émotion de cette divine surprise que fut l'interprétation du chef de sa tarte flambée au Munster déstructurée. Entre dessert et fromage, il propose une relecture de ce traditionnel alsacien. La crème émulsionnée et parfumée au Munster est divine, les bouts de lards sont grillées et super croustillants sous la dent. Un sorbet à l'échalote parfume le tout. Une jolie petite claque dans ma bouche. Une vraie chouette idée. Un menu inspiré dans son ensemble et une patronne ouverte à la discussion avec qui on a longuement échangé. Seul le sommelier était quelque peu cocasse et lunatique.

L'Atelier du Peintre