L'Atelier du Peintre

Pas bien gaie la façade sombre de l'Atelier, mais il y a du chic et du beau, et l'on sait où l'on est. Chez Loïc Lefebvre, les fioritures ne sont pas de mise, on aime ce qui est droit et carré, dans le cadre comme dans la cuisine. C'est aussi ce que viennent chercher les habitués en plein coeur de la ville, dans la rue et l'atelier de Schongauer. On aime aussi cette droiture qui donne de la sécurité en même temps que les belles sensations d'une cuisine qui ne commet pas d'impair : Saint-jacques crues et marinées viennoise de brocolis et oignons crème glacée caviar de hareng, dos de bar sauvage carbonara de pâtes alsaciennes au cresson et haddock écume iodée, dos de veau rôti truffe et jus au vin de xérès... Bon menu Galerie à 73€.