Auberge du Père Bise - Jean Sulpice

18.5/20
 

5.0/5 3 avis

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Chef

Jean Sulpice
  • +33 4 50 60 72 01
  • Voir le plan 303 route du Crêt
    74290 Talloires Montmin
  • De 120 à 240

  • Horaires Fermé. Ouvre à 19:30
    • Lu
    • Ma
    • Me
    • Je
    • Ve
    • Sa
    • Di
    • 12:30-14:30
    • Fermé
    • Fermé
    • 12:30-14:30
    • 12:30-14:30
    • 12:30-14:30
    • 12:30-14:30
    • 19:30-21:00
    • Fermé
    • Fermé
    • 19:30-21:00
    • 19:30-21:00
    • 19:30-21:00
    • 19:30-21:00

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L'avis des gastronautes

5.0 / 5
JJLE
posté le 13/07/2020 5.0 / 5

Un lieu unique en son genre. Un lieu où règne calme et volupté. Un établissement à la hauteur du savoir-faire français. Une équipe accueillante et chaleureuse. Une cuisine aux milles saveurs qui sait combler nos attentes à toute heure de la journée. Tout est exquis. Cela vaut le détour ! Qu'il soit de longue ou de courte durée, le moment que vous passerez au sein de l'Auberge du Père Bise sera, à coup sûr, inoubliable. Bravo à Mme et Mr Jean Sulpice pour mener à bien ce savoir-faire à la française !!! Cocorico !!!

r46773
posté le 15/05/2017 5.0 / 5

Le menu "Horizon" est un festival de saveurs en 8 services avec quelques versions "Père Bise" de plats signature descendus de Val Thorens (exemple: l'Oeuf aux Cepes devient l'Oeuf aux Ecrevisses). Les cuissons sont parfaites, les produits sont mis en valeur par la simplicité et la subtilité des plats, le végétal est toujours en fil conducteur, les associations parfois surprenantes sur le papier sont toujours parfaitement maîtrisées (ex: omble-violette ou persil-chocolat). De la très grande cuisine ! Bravo Jean Sulpice et bonne continuation dans ce nouvel écrin très joliment décoré. N'oublions pas l'équipe en salle qui est très agréable et efficace. Aucune fausse note, dès l'ouverture... Nous reviendrons avec une météo plus clémente pour profiter de cette cuisine exceptionnelle sur la terrasse, au bord du lac.

chefneux
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 11/08/2014 5.0 / 5

très belle et bonne table ! service parfait, repas de haut niveau et sélection de vins de très bonne qualité et les dames bise sont très sympathiques!