Fidèle (récolte 2016)

Rating: 94
Author: Gault&Millau

Vouette et Sorbée

94 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2020

Le nez délicat exprime une pureté, une finesse et une richesse sans égal. La bouche se manifeste tout en délicatesse. Longue, crayeuse, minérale et ouatée, elle est le reflet sans fard de son terroir. La finale, poivrée et délicatement épicée, surprend. Un vin intense et vibrant qu’on dégustera pour lui-même avec des amis.

Vouette et Sorbée Fidèle (récolte 2016)

94 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2020

Marque : Vouette et Sorbée

Nom : Fidèle (récolte 2016)

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45 € à 80 €

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Découvrez le domaine

Vouette et Sorbée

Le domaine de Vouette & Sorbée est situé sur la commune de Buxières-sur-Arce et dirigé par Bertrand Gautherot. Ancrés sur les sols du jurassique supérieur champenois, les 5 ha du vignoble ont un âge moyen de 35 ans. L'encépagement, actuellement dominé par les pinots noirs, évolue lentement vers davantage de chardonnay. Le domaine est certifié agriculture biologique et Demeter depuis 1998. Très demandé, le domaine ne pratique pas de vente au domaine.

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