Fidèle (récolte 2015)
Vouette et Sorbée
93
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100
Champagne
Millésime :
BSA
Couleur :
Effervescent blanc
L'avis de Gault&Millau
2019
L'avis de Gault&Millau
2019
Specifications
Marque :
Vouette et Sorbée
Nom :
Fidèle (récolte 2015)
Appellation :
Champagne
Millésime :
BSA
Couleur :
Effervescent blanc
Plan
Découvrez le domaine
Vouette et Sorbée
Le domaine de Vouette & Sorbée est situé sur la commune de Buxières-sur-Arce et dirigé par Bertrand Gautherot. Ancrés sur les sols du jurassique supérieur champenois, les 5 ha du vignoble ont un âge moyen de 35 ans. L'encépagement, actuellement dominé par les pinots noirs, évolue lentement vers davantage de chardonnay. Le domaine est certifié agriculture biologique et Demeter depuis 1998. Très demandé, le domaine ne pratique pas de vente au domaine.
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