Solera 91

Rating: 91
Author: Gault&Millau

Robert Dumont

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2027

Un nez charmant et délicat, mêlant pain grillé, poire, noisette et de subtiles notes évolutives de noix et de bois ciré. Sa bouche, équilibrée, mêle parfaitement une fraîcheur en attaque et une bulle enveloppante. Il offre à l’ouverture des arômes d'amande, d’agrumes confits et de miel, rehaussés d'une salinité vivifiante. Il sera parfait associé à un vieux comté.

Robert Dumont Solera 91

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de blancs

Cépages :

Chardonnay

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2027

Marque : Robert Dumont

Nom : Solera 91

Region : Côte des Bar

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de blancs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 25 € à 45 €

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Robert Dumont

Née à Champignol-lez-Mondeville dans l’Aube, au cœur de la côte des Bar, cette maison familiale porte le nom de Robert Dumont (1926-2018), vigneron, tonnelier mais également carillonneur annonçant le lever du jour, ce qui lui valut le joli surnom de « petit soleil ». Ayant choisi de rester indépendants, ses petits-enfants travaillent aujourd’hui les 11,21 ha de vignoble, dont 1,95 ha de chardonnay et 9,26 ha de meunier, selon les méthodes culturales spécifiques et labellisées Terravitis. Une approche artisanale où chaque bouteille – 50 000 par an – porte une part d’histoire.

Production Champagne VDC, Conventionnel, HVE, Raisonné

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