Emblème

Rating: 92
Author: Gault&Millau

Robert Dumont

92 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut nature

Classification : Blanc de noirs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2027

Un nez expressif, entre noisette, amande et brioche, qui s'ouvre sur des notes de pêche et d'agrumes. On y décèle aussi des fruits rouges, un soupçon d'épices et une touche de garrigue. En bouche, l'attaque est franche, la bulle énergique, l'ensemble harmonieux : texture crémeuse, fraîcheur acidulée et finale salivante aux accents de thym. Charnu mais digeste, il sera idéal à l'apéritif ou sur un poulet rôti.

Robert Dumont Emblème

92 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut nature

Classification : Blanc de noirs

Cépages :

Pinot noir

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2027

Marque : Robert Dumont

Nom : Emblème

Region : Côte des Bar

Type : Brut nature

Classification : Blanc de noirs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 25 € à 45 €

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Robert Dumont

Née à Champignol-lez-Mondeville dans l’Aube, au cœur de la côte des Bar, cette maison familiale porte le nom de Robert Dumont (1926-2018), vigneron, tonnelier mais également carillonneur annonçant le lever du jour, ce qui lui valut le joli surnom de « petit soleil ». Ayant choisi de rester indépendants, ses petits-enfants travaillent aujourd’hui les 11,21 ha de vignoble, dont 1,95 ha de chardonnay et 9,26 ha de meunier, selon les méthodes culturales spécifiques et labellisées Terravitis. Une approche artisanale où chaque bouteille – 50 000 par an – porte une part d’histoire.

Production Champagne VDC, Conventionnel, HVE, Raisonné

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