90/100
Millésime BSA
Ratafia Rouge
Pierson-Cuvelier
L'avis de Gault&Millau
90/100
Une originalité pour ce ratafia 100% pinot noir élaboré avec du moût de raisin rouge et du marc de rouge égrappé. La robe est sombre et le nez évoque les fruits noirs macérés dans l’eau de vie (cassis, prune rouge). La bouche veloutée reste appétente grâce à l’acidité qui vient équilibrer la liqueur. Pourquoi ne pas proposer ce flacon avec un cigare ?
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Adresse
4 Route de Verzy
51150 Val de Livre
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