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75016 Paris
France

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Rosé de Saignée
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir 50 %
Pinot meunier 50 %

Rosé de Saignée

Philippe Martin

L'avis de Gault&Millau
91/100
Très belle couleur presque rouge aux reflets violets pour cette saignée au nez puissant de mûres, de fraises mara des bois et de cassis. En bouche, le vin est à l’avenant avec un vineux ample et un fruit bien préservé. Très belle saignée qui garde de la fraîcheur en finale et qu’on ouvrira avec un pigeon servi saignant, accompagné d’une fine quenelle de foie gras poêlé.
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Plan
Adresse 355 Rue du Bois des Jots
51480 Cumières
JE M'Y RENDS

Découvrez le domaine

Philippe Martin
Ouvert

Philippe Martin

Lieu 51480 CUMIÈRES
Production Champagne VDC, HVE3
Truc en + Hébergement, Vente sur place
Champagnes

Les bouteilles du domaine

Cuvée Veuve Marguerite-Marie
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 100 %

Cuvée Veuve Marguerite-Marie

Philippe Martin
Classification 1er cru pinot meunier
Type Brut
Blanc de Blancs
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Blanc de Blancs

Philippe Martin
Classification 1er cru blanc de blancs
Type Brut
Rosé de Saignée
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir 50 %
Pinot meunier 50 %

Rosé de Saignée

Philippe Martin
Type Brut
Terre d'Antan
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 100 %

Terre d'Antan

Philippe Martin
Classification 1er cru pinot noir
Type Brut
Millésime Cumières
90/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc

Millésime Cumières

Philippe Martin
Classification 1er cru millésimé
Type Brut

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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