Bouzy Vintage

Rating: 92
Author: Gault&Millau

Paul Clouet

92 / 100 Champagne

Millésime : 2016

Type : Extra-brut

Classification : Grand cru blanc de noirs millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2027

Le nez mêle avec grâce citron confit, miel, fleurs blanches et abricot, puis s’ouvre sur le pain beurré, le toast, les épices, le pin sec et le romarin. La bouche, crémeuse, fraîche et très finement perlée, gagne en relief sur une trame résineuse, mentholée, presque noisettée. Un profil idéal à table avec des ramens.

Paul Clouet Bouzy Vintage

92 / 100 Champagne

Millésime : 2016

Type : Extra-brut

Classification : Grand cru blanc de noirs millésimé

Cépages :

Pinot noir

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2027

Marque : Paul Clouet

Nom : Bouzy Vintage

Region : Montagne de Reims

Type : Extra-brut

Classification : Grand cru blanc de noirs millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2016

Cépages :

Pinot noir

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 45 € à 80 €

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Découvrez le domaine

Paul Clouet

Paul Clouet fonde la maison de champagne à son nom en 1907, sur la commune en grand cru de Bouzy. Aujourd’hui, sa petite-fille Marie-Thérèse Bonnaire s’occupe de l’exploitation de 6 ha plantés sur les communes de Bouzy et Chouilly, et accueille les visiteurs. Installé au cœur de la montagne de Reims, le domaine qui fait la part belle au pinot noir est en conversion bio. Les enfants de Marie-Thérèse, Jean-Etienne et Jean-Emmanuel, l’accompagnent, en plus de leur autre maison de champagne située à Cramant, Champagne Bonnaire.

Production Champagne VDC, En conversion biologique, HVE

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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