Millésime

Olivier Père & Fils

92 / 100 Champagne

Millésime : 2015

Type : Brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2023

Champagne à la robe dorée qui se révèle après un an de bouteille. Le nez discret se dévoile peu à peu après une oxygénation. Des parfums de fruits blancs et un côté très floral se dessinent. En bouche, grâce au faible dosage, l’attaque est franche. Des saveurs de fruits secs se dévoilent, ainsi que des épices douces. La finale saline allonge les caudalies. Accompagnera volontiers des huîtres pochées au kiwi.

Olivier Père & Fils Millésime

92 / 100 Champagne

Millésime : 2015

Type : Brut

Classification : Blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : Olivier Père & Fils

Nom : Millésime

Region : Vallée de la Marne

Type : Brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : 2015

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 44 Rue Kennedy, 02850 Trélou-sur-Marne, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Olivier Père & Fils

L’histoire de la maison commence dans les années 1910 avec l’arrière-grand-père qui cultive 1,5 ha seulement. Aujourd’hui, les 20 ha en production sur une vingtaine de parcelles sur les coteaux pentus de Trélou-sur-Marne au sous-sol argilo-calcaire permettent de cultiver les trois principaux cépages champenois (pinot meunier, chardonnay et pinot noir) pour élaborer une gamme complète. Vigneron indépendant, le domaine ne vinifie que ses propres raisins. Longuement attendus en cave, les vins présentent comme souvent dans le secteur un fruité net et intense. Le domaine reçoit facilement en semaine et le week-end sur rendez-vous uniquement.

Production Champagne VDC, HVE3

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

Découvrir