91/100
Millésime BSA
Ratafia (Pinot Noir)
Lamiable
L'avis de Gault&Millau
91/100
idéalement présenté dans sa nouvelle bouteille standardisée, ce ratafia présente une fine couleur peau de pêche. Le nez est complexe et complet, bien qu’un rien dominé par l’alcool au premier nez. En bouche, la rondeur est exemplaire et la tension crayeuse en fin de bouche laisse un palais parfaitement propre sans aucune sensation de sucrosité. Un ratafia à boire pour lui-même ou pour accompagner très classiquement une pâte persillée.
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Plan
Adresse
8 Rue de Condé
51150 Tours-sur-Marne
51150 Tours-sur-Marne
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Les bouteilles du domaine
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
60 %
Chardonnay
40 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
60 %
Chardonnay
40 %
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