92/100
Millésime 2012
Phéérie
Lamiable
L'avis de Gault&Millau
92/100
Un blanc de blancs à la robe or paille qui a le chic d’allier douceur et gourmandise. Prunes, mirabelles, une once de tabac blond et un soupçon de menthol s’allient pour un nez qui est un véritable appel à la dégustation. En bouche, une fraîcheur inattendue s’installe et de beaux amers perdurent sur une longueur jalonnée d’une pointe de salinité. Prendra son envol sur un tajine de poulet aux mirabelles et raisins secs.
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Plan
Adresse
8 Rue de Condé
51150 Tours-sur-Marne
51150 Tours-sur-Marne
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Les bouteilles du domaine
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
60 %
Chardonnay
40 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
60 %
Chardonnay
40 %
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