Dame Dolan

Héritage

Type : Brut nature

Appellation : Champagne

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Chardonnay 50% Pinot meunier 25% Pinot noir 25%

BSA

91/100

Dame Dolan

Héritage

Type : Brut nature

Appellation : Champagne

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Chardonnay 50% Pinot meunier 25% Pinot noir 25%

L'avis de Gault&Millau

2023 91/100

Issue des trois principaux cépages champenois, le chardonnay restant largement majoritaire, cette cuvée a été vinifiée en fûts : une jolie réussite. Le nez est riche, généreux, puissant sur des fruits mixés, agrumes et fleurs printanières. La bouche, riche et intense, assure une mâche généreuse, crayeuse, chaleureuse. Porté par un zéro dosage et produit à seulement à 696 exemplaires, ce vin confidentiel s’appréciera en apéritif ou sur un homard bleu juste grillé.

Plan

Adresse 12 Rue de la Mairie
51130 Blancs-Coteaux

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

Dame Dolan

Nom

Héritage

Region

Assemblage de plusieurs sous-régions

Classification

Blanc

Appellation

Champagne

Millésime

BSA

Cépages

Chardonnay (50%), Pinot meunier (25%), Pinot noir (25%)

Couleur

Effervescent blanc

Découvrez le domaine

Ouvert

Lady Dolan

Lady Dolan est la marque de la coopérative de la Crolière, la plus petite de la Champagne, créée en 2012 par un groupe d’anciens élèves de l’école de viticulture et d’œnologie de Gionges. Les champagnes sont élaborés avec les raisins provenant des vignes de l’école ainsi que de celles des anciens élèves. Les vignes sont situées dans la grande montagne de Reims, la vallée de la Marne, la côte des Blancs, le Sézannais et les coteaux Vitryats. Le travail à la cave est assuré par les élèves sous la direction de Pierre de Groote, chef de cave et professeur. La marque est un hommage à Rose Dolan, une Américaine qui acheta, puis fit don du château de la Crolière, qui abrite l’école aujourd’hui.

Lieu 51130 BLANCS-COTEAUX

Production Raisonné

Truc en +

Champagnes