International
92/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
L'Esprit de Chapuy Blanc de Blancs Grand Cru
Chapuy
L'avis de Gault&Millau
92/100
Epuisée à la propriété, cette cuvée est un modèle d’équilibre pour ce millésime mûr, mais difficile (attaques d’oïdium). Le nez fin et discret précède une bouche tendue, fraîche et gourmande. Le dosage discret (4 g/l) laisse s’exprimer la minéralité et se déployer la finale sur de beaux amers. Il faudra accompagner ce champagne d’un homard à la crème ou d’un ris de veau.
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87/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
88/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
94/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
48 %
Pinot meunier
26 %
Pinot noir
26 %
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Chardonnay
51 %
Pinot noir
49 %
95/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
92/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
92/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
95/100
Millésime 2014
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
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