L'Esprit de Chapuy Blanc de Blancs Grand Cru

Chapuy

92 / 100 Champagne

Vintage : 2012

Classification : Blanc

Color :

Effervescent blanc

Budget : 25€ to 45€

Gault&Millau's review 2022

Sold out at the estate, this cuvée is a model of balance for this ripe but difficult vintage (oidium attacks). The fine, discreet nose precedes a taut, fresh, gourmet palate. The discreet dosage (4 g/l) allows the minerality to express itself and the finish to unfold on beautiful bitters. Serve with lobster à la crème or veal sweetbreads.

Chapuy L'Esprit de Chapuy Blanc de Blancs Grand Cru

92 / 100 Champagne

Vintage : 2012

Classification : Blanc

Varieties :

Chardonnay

Budget : 25€ to 45€

Gault&Millau's review 2022

Brand : Chapuy

Name : L'Esprit de Chapuy Blanc de Blancs Grand Cru

Region : Montagne de Reims

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Year : 2012

Varieties :

Chardonnay

Color :

Effervescent blanc

Budget : 25€ to 45€

Address : 10 Rue De Champagne, 51130 Oger, France Navigate To

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Esprit de Chapuy

Cette exploitation familiale de 9 hectares est située à Oger, sur la côte des Blancs. La famille Chapuy est liée à l'histoire d'Oger depuis la Révolution française, époque où un ancêtre était maire de la commune. Aurore gère la viticulture et la vinification depuis 2008, tandis qu’Élodie est responsable du marketing depuis 2003. La maison propose des grands crus classés à 100% et certifiés haute valeur environnementale niveau 3. L’exploitation privilégie une viticulture durable, avec l’utilisation d’un cheval de trait pour le travail des sols. Les champagnes non millésimés fermentent entre deux et trois ans, tandis que les millésimés vieillissent au moins cinq ans.

Production HVE3

Services On-site sales, Organised visits

Champagnes

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