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BSA
89/100

Jean Servagnat

Les Galipes de Coulommes

Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot meunier 68% Chardonnay 22% Pinot noir 10%
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Les Galipes de Coulommes
Jean Servagnat Les Galipes de Coulommes
89 / 100 Champagne
Les Galipes de Coulommes
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru
Cépages :
Pinot meunier 68%
Chardonnay 22%
Budget : 44 €
L'avis de Gault&Millau
2025 89/100
Olfactivement, ce champagne offre une sensation boisée, associée à des notes de fleurs blanches, de nougat et d’amande. En bouche, il se révèle très gourmand mais sans lourdeur, développant des arômes pâtissiers de tarte à la quetsche. Sa bulle crémeuse et sa finale sur l’amande lui confèrent une grande buvabilité.
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PLAN
Adresse 51390 Coulommes-la-Montagne
France
JE M'Y RENDS
Specifications
Marque : Jean Servagnat
Nom : Les Galipes de Coulommes
Region : Montagne de Reims
Classification : 1er cru
Appellation : Champagne
Millésime : BSA
Cépages : Pinot meunier (68%), Chardonnay (22%), Pinot noir (10%)
Couleur : Effervescent blanc
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Découvrez le domaine

Jean Servagnat
Jean Servagnat
Lieu 51390 COULOMMES-LA-MONTAGNE
Production Biologique
Jean Servagnat
Jean Servagnat
Ce tout jeune domaine est installé à Coulommes-la-Montagne, sur la montagne de Reims, juste à côté de Vrigny. Terroir de pinot meunier, ce dernier constitue l’essentiel de l’encépagement. À la vigne et au chai, l'exploitation est certifiée bio depuis 2023. Des essais de couverts végétaux sont actuellement entrepris. Les vinifications se font en levures indigènes, en cuves et bois en fonction des jus. Le domaine, avec beaucoup de pragmatisme, filtre les vins en fonction des besoins. Ses champagnes sont peu, voire pas, dosés et les quantités de soufre ajoutées sont minimes. Une vraie découverte de Gault&Millau que nous sommes heureux de vous faire partager.
Production Biologique
Champagnes
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Jean Servagnat
Jean Servagnat
Lieu 51390 COULOMMES-LA-MONTAGNE
Production Biologique

Les bouteilles du domaine

Jean Servagnat Les Galipes de Coulommes
89 / 100 Champagne
Les Galipes de Coulommes
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru
Cépages :
Pinot meunier 68%
Chardonnay 22%
Budget : 44 €
Jean Servagnat Les Meuniers Insoumis
88 / 100 Champagne
Les Meuniers Insoumis
Millésime : 2020
Type : Brut nature
Classification : 1er cru millésimé
Cépages :
Pinot meunier
Budget : 55 €
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