88/100
Millésime BSA
Cuvée Vieilles Vignes
Jean Sélèque
L'avis de Gault&Millau
88/100
Une robe jaune paille avec des reflets verts pour cette cuvée. Le nez, herbacé, développe des notes de fruits jaunes, pomme rouge et épices de gâteaux. La mousse est douce. En bouche, la tension, qui balance entre sucré et amertume, contrecarre un dosage généreux. Des saveurs de pomme fraîche, de pain au levain, de gingembre et zeste de citron vert confèrent de la fraîcheur à la finale.
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Adresse
12 Rue de l'Égalité
51530 Pierry
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