Blanc de Noirs

Janisson & Fils

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2018

Issu des meilleurs vignes du versant nord de la Montagne de Reims, ce cru se révèle racé, vibrant et fin. Aux premiers arômes de raisin frais succèdent ceux de brioche au beurre, de miel fin et de zestes d’agrumes. En bouche, le vin est savoureux, bien équilibré par une acidité maîtrisée et une trame aromatique de fruits blancs. Finale nette et parfaitement dosée à 8 grammes par litre.

Janisson & Fils Blanc de Noirs

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

L'avis de Gault&Millau 2018

Marque : Janisson & Fils

Nom : Blanc de Noirs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

Adresse : 11 Rue de Beaumont, 51360 Verzenay, France Je m'y rends

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Janisson & Fils

Située dans l'idyllique village de Verzenay, cette maison, née en 1923, est dirigée par Manuel Janisson, dont les deux grands-pères étaient déjà producteurs de champagne. Aujourd'hui Manuel, secondé par Cyril Tanazacq, une des étoiles montantes de la vinification, exploite un vignoble de 10 hectares répartis sur une palette variée de terroirs champenois : Montagne de Reims (Verzenay, Ambonnay...), Côte des Blancs (le Mesnil-sur-Oger), Vallée de la Marne (Essomes) ou encore Côte des Bar (Chervey). L'âge moyen des vignes est de 40 ans, avec 70 % de cépages rouges. Le domaine appartient depuis 2019 à LVMH.

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