91/100
Millésime BSA
Rosé
Heucq Père & Fils
L'avis de Gault&Millau
91/100
La robe carmin donne le ton de ce rosé de saignée. À partir de 100 % de meunier sur l'unique parcelle 'l'Étau', la macération apporte toute la puissance et la finesse avec un vieillissement de quatre années sur lies. Le nez gourmand de fraise, de groseille et d'épices douces ouvre une bouche jubilatoire, dotée d'une mâche concentrée quelque peu tannique et crayeuse. Champagne de repas, il accompagnera volontiers une pintade farcie ou une cassolette d'escargots.
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9 Rue Eugène Moussé
51700 Cuisles
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