Prestige

Rating: 88
Author: Gault&Millau

Heucq Père & Fils

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2018

Sa robe vieil or brillante dévoile une effervescence formée de fines bulles. Le nez est riche, marqué par des fruits blancs confits ponctués de notes briochées et levurées qui attestent de son élevage en fût. La bouche jouit d'une profondeur vineuse de grande fraîcheur. Le dosage bien intégré affirme avec habileté un crémeux moka. À table, il sera le compagnon idéal d'une poularde pochée aux morilles sauce crémée.

Heucq Père & Fils Prestige

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

L'avis de Gault&Millau 2018

Marque : Heucq Père & Fils

Nom : Prestige

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

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Heucq Père et Fils

La tradition champenoise se transmet dans la famille Heucq depuis trois générations. C'est aujourd'hui Alexandre Heucq qui tient les rênes de l'exploitation d'une superficie de 6 ha, située au coeur du vignoble de la Vallée de la Marne à Cuisles. Les pinots meuniers se plaisent particulièrement sur ce terroir d'argiles vertes spécifiques. Le travail des vignes est effectué en biodynamie et les élevages en fûts. En conversion bio depuis 2014, les premières cuvées labellisées bio devraient être en vente en 2018.

Production Biodyvin

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