Blanc de Craie

Henri Giraud

93 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2018

Le nez complexe, juteux, sur des notes de citron de Sicile, de fruits exotiques, exprime déjà l'odeur particulière de la craie blanche. En bouche, la bulle ciselée, extra-fine, porte à merveille des saveurs distinguées de craie. Sapide à souhait, la finale s’allonge sur la minéralité. Champagne de forte personnalité à servir à l’apéritif.

Henri Giraud Blanc de Craie

93 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

L'avis de Gault&Millau 2018

Marque : Henri Giraud

Nom : Blanc de Craie

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

Adresse : 71 Boulevard Charles de Gaulle, 51150 Aÿ-Champagne, France Je m'y rends

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Henri Giraud

Cette famille de vignerons, qui fait partie du cercle fermé de l’Union des maisons de champagne (UMC), installée sur le village d’Aÿ depuis le XVIIe siècle, cultive actuellement 10 ha en grand cru. La maison a utilisé des fûts en chêne de l’Argonne, ce qui confère à ses champagnes une élégance et une discrétion boisée si particulière. Des vinifications dans des cuves en forme d’œuf facilitent l’expression des terroirs et la vibration des vins. Une démarche à suivre de près, initiée par Claude Giraud, dynamique et fin gastronome qui présidait à la défense des ratafias de champagne et montre l’exemple avec une liqueur splendide.

Production HVE3

Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

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