90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
70 %
Pinot noir
30 %
Génération 13
Guy Dumangin
L'avis de Gault&Millau
90/100
Cette cuvée, qui rend hommage à la 13ème génération de vignerons, est portée par 60% de 2012, le reste étant en BSA. La robe or aux reflets verts imprime une appétence intentionnelle d’une fragrance complexe marquée par des fruits noirs. On perçoit une grande fraîcheur et un crémeux généreux. La bouche, ample et chatoyante, s'exprime sur des fruits noirs en une minéralité soutenue. À découvrir sur une longe de cul noir braisée, coulis de tomate et pesto.
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Plan
Adresse
15 Rue du Moulin
51500 Chigny-les-Roses
51500 Chigny-les-Roses
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Les bouteilles du domaine
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
70 %
Pinot noir
30 %
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
35 %
Chardonnay
35 %
Pinot meunier
30 %
88/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
60 %
Pinot meunier
20 %
Pinot noir
20 %
88/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
40 %
Pinot noir
30 %
Pinot meunier
30 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
40 %
Pinot meunier
30 %
Pinot noir
30 %
89/100
Millésime 2011
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
55 %
Pinot noir
45 %
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