Chapitre 5 : Tout ça, c'est un concours de circonstances. Episode 1

Rating: 87
Author: Gault&Millau

Gondé Rousseaux

87 / 100 Champagne

Millésime : 2017

Type : Brut

Classification : 1er cru blanc de blancs millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Une couleur très claire qui dévoile un nez légèrement boisé et végétal, entre humus, bois vert et tiges de fleurs. S’ensuivent des notes de curry façon pâte de curry. L’attaque en bouche est assez subtile, autant que la texture. Les bulles sont discrètes et la finale marque une vivacité qui vient donner de l’équilibre et de la lumière au champagne.

Gondé Rousseaux Chapitre 5 : Tout ça, c'est un concours de circonstances. Episode 1

87 / 100 Champagne

Millésime : 2017

Type : Brut

Classification : 1er cru blanc de blancs millésimé

Cépages :

Chardonnay

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Marque : Gondé Rousseaux

Nom : Chapitre 5 : Tout ça, c'est un concours de circonstances. Episode 1

Region : Montagne de Reims

Type : Brut

Classification : 1er cru blanc de blancs millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2017

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 45 € à 80 €

47a Rue des Ailettes, 51500 Taissy, France

Gondé Rousseaux 47a Rue des Ailettes 51500 Taissy

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Gondé Rousseaux

Édith Rousseaux et Didier Gondé créent en 1976 le domaine Gondé-Rousseaux. Installée à Taissy, village en premier cru. La maison est dirigée depuis 2013 par Florian Gondé. Il cultive plusieurs parcelles regroupées sur un seul et même lieu-dit, « le Haut des Roncières », sur une superficie de 3,5 ha. Convaincu de la valeur écologique du terroir, il a progressivement éliminé les intrants chimiques, évoluant vers la viticulture biodynamique, certifiée Demeter en 2023, avec un millésime biologique dès 2022.

Production Biodynamie, Biologique, Champagne VDC, HVE

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