94/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent blanc
Sillery
François secondé
L'avis de Gault&Millau
94/100
Arômes de fromage frais, de sarrazin, de calcaire, et beaucoup de promesses chuchotées aux narines. Superbe bouche délicatement fleurie de lilas et de roses, avec des touches de framboises et une majestueuse expression de minéralité tout en finesse. Sillery se dénude devant nous dans toute sa beauté, sans artifice. La justesse des équilibres est salivante et la perception aromatique est envoûtante. Difficile de ne pas tomber sous le charme. À savourer avec une ballotine de veau, beurre de homard et caviar d’aubergine fumé.
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Plan
Adresse
6 Rue des Galipes
51500 Sillery
51500 Sillery
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BSA
88/100
François Secondé
Brut
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
88/100
François Secondé
Intégral
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2017
89/100
François Secondé
Sillery
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
89/100
François Secondé
Clavier
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
88/100
François Secondé
La Loge
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
90/100
François Secondé
Sermiers
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2016
89/100
François Secondé
Sillery
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2015
94/100
François secondé
Sillery
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
92/100
François Secondé
Rosé
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
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Millésime
2014
93/100
François Secondé
Sillery
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
92/100
François Secondé
Puisieulx
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2013
93/100
François Secondé
Sillery
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2012
94/100
François Secondé
Sillery
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2011
93/100
François Secondé
Sillery
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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