Franck Pascal
51700 BASLIEUX-SOUS-CHÂTILLON
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
La famille est implantée dans le paysage viticole champenois depuis longtemps. Jean Pascal, le grand-père, fut l’un des fondateurs et présidents de la coopérative vinicole de Baslieux-sous-Châtillon dans la vallée de la Marne. Son fils s’est lancé en tant que récoltant-manipulant en 1986. Depuis 1994, le domaine de 7 ha, éclatés en 44 parcelles cultivées en biodynamie (ils obtiennent la certification en 2005) sur cinq villages, est dirigé par Franck et Isabelle Pascal. Le pinot meunier est ici majoritaire. Les vins expriment tous une vraie personnalité et une vibration la plus naturelle possible à laquelle tiennent beaucoup le couple de vignerons. Les vins sont disponibles sur la boutique en ligne.
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Les bouteilles du domaine
Franck Pascal
Sérénité
95
/
100
Champagne
Millésime :
2013
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot meunier
75%
Chardonnay
25%
Budget :
97 €
Franck Pascal
Quinte Essence
90
/
100
Champagne
Millésime :
2010
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
65%
Pinot meunier
22%
Budget :
74 €
Franck Pascal
Tolérance
89
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Rosé
Cépages :
Pinot meunier
59%
Chardonnay
41%
Budget :
47 €
Franck Pascal
Quinte Essence
95
/
100
Champagne
Millésime :
2008
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
60%
Pinot meunier
25%
Budget :
87 €
Franck Pascal
Harmonie
94
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc de noirs
Cépages :
Pinot meunier
90%
Pinot noir
10%
Franck Pascal
Quinte Essence
94
/
100
Champagne
Millésime :
2007
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
60%
Chardonnay
30%
Budget :
87 €
Franck Pascal
Reliance
94
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot meunier
73%
Pinot noir
21%
Budget :
44 €
Franck Pascal
Sérénité
94
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot meunier
73%
Chardonnay
20%
Budget :
249 €
Franck Pascal
Confiance
93
/
100
Champagne
Millésime :
NM
Type :
Sec
Cépages :
Chardonnay
42%
Pinot meunier
32%
Budget :
36 €
Franck Pascal
Fluence
96
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
69%
Chardonnay
31%
Budget :
39 €
Franck Pascal
Quinte Essence
95
/
100
Champagne
Millésime :
2009
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
82%
Chardonnay
9%
Franck Pascal
Harmonie
94
/
100
Champagne
Millésime :
2011
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc de noirs millésimé
Cépages :
Pinot meunier
50%
Pinot noir
50%
Franck Pascal
Sérénité
93
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
62%
Chardonnay
24%
Franck Pascal
Quinte Essence
96
/
100
Champagne
Millésime :
2005
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot meunier
67%
Chardonnay
33%
Franck Pascal
Sérénité
94
/
100
Champagne
Millésime :
2011
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
62%
Chardonnay
27%
Franck Pascal
Pacifiance
95
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc
