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L'avis de Gault&Millau
Installé au cœur de la côte des Blancs, à Avize, le domaine familial Franck Bonville exploite, vinifie et commercialise depuis trois générations 15 hectares de chardonnay sur les villages en grand cru d’Avize, Oger et Le Mesnil-sur-Oger. Avec une attention particulière apportée à la vigne et aux vins, Olivier Bonville et son gendre Ferdinand Ruelle-Dudel façonnent une gamme de blancs de blancs équilibrés, entre la fraîcheur calcaire de ces crus et la générosité d’une vinification et d’un élevage méticuleux.
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Présentation
Au début du XXe siècle, Alfred Bonville acquiert des terres viticoles après la crise phylloxérique, limitant ses choix à des parcelles proches de son domicile. En 1936, avec son fils Franck, ils achètent une maison de vignerons à Avize, marquant le début des vins Champagne Franck Bonville. Après la guerre, Franck commence à embouteiller son propre vin, avec son premier millésime en 1959. Dans les années 1970, Gilles et Ingrid modernisent la production, ils remplacent les foudres en bois par des cuves en inox et construisent une cuverie semi-enterrée. Olivier rejoint l'exploitation en 1997 après des études en viticulture et œnologie.
Les bouteilles du domaine
Millésime
2016
89/100
Franck Bonville
Millésime
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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BSA
89/100
Franck Bonville
Unisson
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2018
88/100
Franck Bonville
Pur Avize
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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BSA
87/100
Franck Bonville
Blanc de Blancs Grand Cru
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2014
96/100
Franck Bonville
Les Belles Voyes
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2015
90/100
Franck Bonville
Millésime
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2015
94/100
bonville
Pur Avize
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2014
93/100
Franck Bonville
Millésime
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2015
93/100
Bonville
Pur Mesnil
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2015
93/100
bonville
Pur Oger
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
92/100
Franck Bonville
Prestige
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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BSA
90/100
Franck Bonville
Rosé
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Rosé
Couleur :
Effervescent rosé
Cépages :
Chardonnay 90%
Pinot noir 10%
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Millésime
2013
94/100
Franck Bonville
Millésime
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2012
95/100
Franck Bonville
Les Belles Voyes
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2012
95/100
Franck Bonville
Pur Avize
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2012
95/100
Franck Bonville
Pur Mesnil
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2012
94/100
Franck Bonville
Millésime
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2012
95/100
Franck Bonville
Pur Oger
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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BSA
94/100
Franck Bonville
Les Belles Voyes
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2012
93/100
Franck Bonville
Millésime extra brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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