L'avis de Gault&Millau
2020
90/100
L'effervescence en cheminée accompagne une robe saumonée carmin brillant aux reflets pelure d’oignon. L'assemblage, issu de 1er crus, apporte du racé à ce vin. Des arômes complexes et épicés côtoient des notes de fraise, framboise, reine-claude, biscuit et fruits exotiques secs et miellés. La bouche, avenante et souple, se dote d'un caractère crémeux et crayeux. La finale propose une subtile vinosité. À déguster en accompagnement d'un beau pâté en croûte.
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Specifications
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Ouvert
Forget-Brimont
La famille Forget élabore ses propres vins effervescents depuis 1929. Michel Forget, la sixième génération, s’est associé à Frédéric Jorez en 2000. Le vignoble s’étend sur 19 ha situés principalement sur les terroirs des communes de la montagne de Reims : Mailly-Champagne et Verzenay en grand cru ; Chigny-les-Roses, Ludes et Villers-Allerand en premier cru. Viticulture respectueuse de l’environnement et vinification sélective sont les maîtres mots du domaine. Les assemblages comportent au minimum 40% de vins de réserve et les bouteilles reposent entre 30 mois et 10 ans en cave avant commercialisation.
Lieu
51500 LUDES
Production
HVE3, Raisonné
Truc en +
Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Forget-Brimont
La famille Forget élabore ses propres vins effervescents depuis 1929. Michel Forget, la sixième génération, s’est associé à Frédéric Jorez en 2000. Le vignoble s’étend sur 19 ha situés principalement sur les terroirs des communes de la montagne de Reims : Mailly-Champagne et Verzenay en grand cru ; Chigny-les-Roses, Ludes et Villers-Allerand en premier cru. Viticulture respectueuse de l’environnement et vinification sélective sont les maîtres mots du domaine. Les assemblages comportent au minimum 40% de vins de réserve et les bouteilles reposent entre 30 mois et 10 ans en cave avant commercialisation.
Les bouteilles du domaine
BSA
89/100
Forget-Brimont
Blanc de Blancs
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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BSA
89/100
Forget-Brimont
Blanc de Blancs Grand Cru
Type :
Brut
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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BSA
89/100
Forget-Brimont
Rosé Grand Cru
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Rosé
Cépages :
Pinot noir 60%
Pinot meunier 40%
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BSA
91/100
Forget-Brimont
Rosé
Type :
Brut
Couleur :
Effervescent rosé
Cépages :
Pinot meunier 40%
Pinot noir 40%
Chardonnay 20%
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BSA
90/100
Forget-Brimont
Extra Brut
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 50%
Pinot meunier 30%
Chardonnay 20%
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BSA
87/100
Forget-Brimont
Brut
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot meunier 40%
Pinot noir 40%
Chardonnay 20%
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