Egly-Ouriet
Familial depuis quatre générations, le domaine est aujourd’hui géré par Francis Egly, pour qui le raisin est primordial. Il exploite avec une démarche plutôt bourguignonne 10 ha en grand cru à Ambonnay, Verzenay et Bouzy (pinot noir majoritaire), ainsi que 2 ha de pinot meunier à Vrigny (premier cru). Ses champagnes sont d’une grande précision, aux matières veloutées et épicées. Son blanc de noirs « Vieilles Vignes » est littéralement magique, et le coteaux-champenois rouge d’Ambonnay est toujours au sommet de la région. La gamme s’est élargie depuis quelques années avec des vignes acquises sur le massif de Saint-Thierry, au nord-ouest de Reims, où les sols sont davantage sableux et la définition de vin se révèle différente.
Production
Conventionnel, Raisonné
Truc en +
Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
