Le Chaume

Rating: 93
Author: Gault&Millau

Domaine FL

93 / 100 Vin

Millésime : 2018

Appellation : Loire Coteaux du Layon

Couleur :

Blanc

Cépages :

Chenin blanc

Budget : 30 € à 50 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Une belle robe or intense, suivie d’un nez complexe et expressif mêlant miel d'acacia, jasmin, mirabelle, ananas et bois de santal. La matière est généreuse et enrobante, avec un équilibre entre douceur et fraîcheur. L'aromatique est toujours soutenue avec des fruits confits, de la clémentine, du poivre et de la truffe blanche qui apporte de l'élégance. Une note saline soutient une finale gourmande et entraînante. Un vin qui se gardera encore très longtemps.

Domaine FL Le Chaume

93 / 100 Vin

Millésime : 2018

Appellation : Loire Coteaux du Layon

Couleur :

Blanc

Cépages :

Chenin blanc

Budget : 30 € à 50 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Marque : Domaine FL

Nom : Le Chaume

Type : Doux

Appellation : Loire Coteaux du Layon

Millésime : 2018

Cépages :

Chenin blanc

Couleur :

Blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 30 € à 50 €

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Découvrez le domaine

Domaine FL

En agriculture biologique depuis 2006, le domaine Fournier Longchamps s’étend sur 53 hectares d’exception dans la vallée de la Loire. Parmi les appellations recoupées par le vignoble : savennières, roche-aux-moines, coteaux-du-layon et quart de chaume. Les vins – quasi-uniquement des blancs secs et liquoreux – sont issus pour la plupart de cuvées parcellaires avec une attention particulière portée à l’identité du terroir.

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