Domaine des Rutissons
Vins
L'avis de Gault&Millau
À l'origine, le Domaine des Rutissons (du nom des habitants de Saint-Vincent-de-Mercuze, où est installé le domaine) était une exploitation agricole en polyculture-élevage. En 2010, Laurent Fondimare la reprend et l'oriente exclusivement vers la viticulture. Wilfrid Debroize le rejoint un an plus tard en tant que stagiaire et ils s'associent en 2015. Le domaine est composé de 7 hectares de vignes plantées sur les contreforts du massif de la Chartreuse en Isère, dans la vallée du Grésivaudan. Wilfrid et Laurent cultive de nombreux cépages locaux alpins comme la verdesse, le persan, l'étraire de la Dui... Le vignoble est certifié agriculture biodynamique depuis 2017 et ils utilisent quelques méthodes biodynamiques.
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Les bouteilles du domaine
Millésime
2022
90/100
Domaine des Rutissons
Étraire de la Dhui
Appellation :
Isère
Coteaux du Grésivaudan
Couleur :
Rouge
Cépages :
Etraire de la d'hui
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