Les Perruches

Rating: 93
Author: Gault&Millau

Domaine Béatrice et Pascal Lambert

93 / 100 Vin

Millésime : 2022

Appellation : Loire Chinon

Couleur :

Rouge

Cépages :

Cabernet franc

Budget : 15 € à 30 €

L'avis de Gault&Millau 2025

La robe est intense et violacée et le nez légèrement réduit sur le gibier. Après aération, il dévoilera liqueur de fruits noirs, poivre, fougère et mine de crayon. Cette sensation fraîche qui nous rappelle une promenade en forêt un après-midi d'hiver. En bouche, les tanins sont encore un peu jeunes mais on devine qu'ils s'assoupliront et s'intègreront dans une belle matière charnue. C'est juteux, autour des fruits noirs et rouges, avec une fraîcheur toujours présente, apportée par une pointe végétale et épicée. Dense et frais, parfait pour la garde.

Domaine Béatrice et Pascal Lambert Les Perruches

93 / 100 Vin

Millésime : 2022

Appellation : Loire Chinon

Couleur :

Rouge

Cépages :

Cabernet franc

Budget : 15 € à 30 €

L'avis de Gault&Millau 2025

Marque : Domaine Béatrice et Pascal Lambert

Nom : Les Perruches

Appellation : Loire Chinon

Millésime : 2022

Cépages :

Cabernet franc

Couleur :

Rouge

Budget : 15 € à 30 €

Adresse : Chemin des Chênaies, 37500 Cravant-les-Côteaux, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Domaine Béatrice et Pascal Lambert

Le domaine Béatrice et Pascal Lambert exploite 25 hectares de cabernet franc et chenin sur les communes de Cravant-les-Côteaux et Chinon. Adepte de l'agriculture biologique depuis près de 20 ans, l'exploitation est certifiée en biodynamie depuis 2022. Les élevages sont adaptés à la typicité des terroirs : élevage en cuve béton, bois (cuve bois grand volume ou barrique) et amphores. Le domaine propose également de nombreuses activités œnotouristiques.

Production Biodynamie

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Vins

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