91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
Cuvée Solera
Daniel Dumont
L'avis de Gault&Millau
91/100
Provenant d’un assemblage des récoltes 2011 à 2017, cette cuvée est également vieillie en foudre. Le nez évoque les parfums des fleurs blanches (pivoine) et la bouche exprime l’équilibre entre fraîcheur, puissance et finesse. La finale saline distillant de discrets amers relance la bouche. Un champagne de gastronomie à partager avec un rôti de veau Orloff.
Plan
Adresse
11 Rue Gambetta
51500 Rilly-la-Montagne
51500 Rilly-la-Montagne
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Les bouteilles du domaine
88/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
40 %
Chardonnay
40 %
Pinot meunier
20 %
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
40 %
Chardonnay
40 %
Pinot meunier
20 %
91/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
70 %
Chardonnay
30 %
92/100
Millésime 2014
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
70 %
Chardonnay
30 %
93/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
70 %
Pinot noir
30 %
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