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Esquisse

Couvent Fils

Couvent Fils - Esquisse
90 / 100 Champagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Budget : Moins de 25€
L'avis de Gault&Millau 2023
Le nez, soutenu par les fines bulles, se montre subtil. La bouche se révèle vineuse, fraîche, puissante, limpide et crayeuse. Le vin commence à exprimer sa maturité et sa complexité apportées par l’assemblage des récoltes 2017 et 2016. Un joli champagne dont la longueur et la persistance aromatique permettront une alliance avec une côte de veau aux morilles, jus réduit.
Couvent Fils Esquisse
90 / 100 Champagne
Esquisse
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 64%
Chardonnay 25%
Budget : Moins de 25€
L'avis de Gault&Millau 2023
Le nez, soutenu par les fines bulles, se montre subtil. La bouche se révèle vineuse, fraîche, puissante, limpide et crayeuse. Le vin commence à exprimer sa maturité et sa complexité apportées par l’assemblage des récoltes 2017 et 2016. Un joli champagne dont la longueur et la persistance aromatique permettront une alliance avec une côte de veau aux morilles, jus réduit.
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Specifications
Marque : Couvent Fils
Nom : Esquisse
Region : Vallée de la Marne
Type : Brut
Classification : Blanc
Appellation : Champagne
Millésime : BSA
Cépages :
Pinot meunier 64%
Chardonnay 25%
Pinot noir 11%
Couleur :
Effervescent blanc
Budget : Moins de 25€
Plan
Adresse : 4 Rue Corneille, 02850 Trélou-sur-Marne, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Couvent Fils
Couvent Fils
Les premières bouteilles de la grande famille de vignerons Couvent n’ont été commercialisées qu’à partir de 1947 par Clarisse Couvent, sous le nom de Veuve Couvent. À la disparition de son mari, son fils Raymond l’épaule, rejoint par sa femme, Raymonde, en 1955. Sylvie Monnin, avec son mari Gérard, a repris l’exploitation en 1986 à la suite du décès prématuré de son père, qui a donné son nom actuel à la marque. Le domaine ne revendique aucun label, mais cultive ses raisins dans le respect des sols et de l’environnement, en utilisant le moins possible les traitements. Les parcelles sont enherbées. Récemment, la gamme s’est étoffée avec une cuvée 100% pinot meunier issue de première presse produite avec des raisins de la belle vendange 2018.
Production Raisonné
Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Couvent Fils
Couvent Fils
Lieu 02850 TRÉLOU-SUR-MARNE
Production Raisonné
Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

Les bouteilles du domaine

Couvent Fils Empreinte
90 / 100 Champagne
Empreinte
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc de noirs
Cépages :
Pinot meunier 56%
Pinot noir 44%
Budget : Moins de 25€
Couvent Fils Esquisse
90 / 100 Champagne
Esquisse
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 64%
Chardonnay 25%
Budget : Moins de 25€
Couvent Fils Cœur de Cuvée Meunier
89 / 100 Champagne
Cœur de Cuvée Meunier
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc de noirs
Cépages :
Pinot meunier
Budget : 25€ à 45€
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