International
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
64 %
Chardonnay
25 %
Pinot noir
11 %
Esquisse
Couvent Fils
L'avis de Gault&Millau
90/100
Le nez, soutenu par les fines bulles, se montre subtil. La bouche se révèle vineuse, fraîche, puissante, limpide et crayeuse. Le vin commence à exprimer sa maturité et sa complexité apportées par l’assemblage des récoltes 2017 et 2016. Un joli champagne dont la longueur et la persistance aromatique permettront une alliance avec une côte de veau aux morilles, jus réduit.
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Les bouteilles du domaine
BSA
90/100
Couvent Fils
Empreinte
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
89/100
Couvent Fils
Cœur de Cuvée Meunier
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
90/100
Couvent Fils
Esquisse
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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