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BSA
90/100

Couvent Fils

Empreinte

Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot meunier 56% Pinot noir 44%
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Empreinte
Couvent Fils Empreinte
90 / 100 Champagne
Empreinte
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc de noirs
Cépages :
Pinot meunier 56%
Pinot noir 44%
Budget : 17 €
L'avis de Gault&Millau
2025 90/100
Le nez s’ouvre sur un coup de frais, porté par des arômes d’agrumes jaunes, de fruits blancs. À l’aération, on découvre des nuances plus florales de rose ancienne associées à un côté pâtissier qui rappelle une tarte aux fraises. La bouche est droite et précise, soulignée par des notes d’agrumes (zeste d’orange et citron vert), tandis que des bulles fines apportent du dynamisme à la matière. La finale saline fait rêver d’un autre verre.
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PLAN
Adresse 4 Rue Corneille
02850 Trélou-sur-Marne
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Specifications
Marque : Couvent Fils
Nom : Empreinte
Region : Vallée de la Marne
Classification : Blanc de noirs
Appellation : Champagne
Millésime : BSA
Cépages : Pinot meunier (56%), Pinot noir (44%)
Couleur : Effervescent blanc
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Découvrez le domaine

Couvent Fils
Couvent Fils
Lieu 02850 TRÉLOU-SUR-MARNE
Production Raisonné
Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées
Couvent Fils
Couvent Fils
Les premières bouteilles de la grande famille de vignerons Couvent n’ont été commercialisées qu’à partir de 1947 par Clarisse Couvent, sous le nom de Veuve Couvent. À la disparition de son mari, son fils Raymond l’épaule, rejoint par sa femme, Raymonde, en 1955. Sylvie Monnin, avec son mari Gérard, a repris l’exploitation en 1986 à la suite du décès prématuré de son père, qui a donné son nom actuel à la marque. Le domaine ne revendique aucun label, mais cultive ses raisins dans le respect des sols et de l’environnement, en utilisant le moins possible les traitements. Les parcelles sont enherbées. Récemment, la gamme s’est étoffée avec une cuvée 100% pinot meunier issue de première presse produite avec des raisins de la belle vendange 2018.
Production Raisonné
Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
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Couvent Fils
Couvent Fils
Lieu 02850 TRÉLOU-SUR-MARNE
Production Raisonné
Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

Les bouteilles du domaine

Couvent Fils Empreinte
90 / 100 Champagne
Empreinte
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc de noirs
Cépages :
Pinot meunier 56%
Pinot noir 44%
Budget : 17 €
Couvent Fils Esquisse
90 / 100 Champagne
Esquisse
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 64%
Chardonnay 25%
Budget : 20 €
Couvent Fils Cœur de Cuvée Meunier
89 / 100 Champagne
Cœur de Cuvée Meunier
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc de noirs
Cépages :
Pinot meunier
Budget : 28 €
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