BSA

90/100

Couvent Fils

Empreinte

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : Blanc de noirs

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Pinot meunier 56% Pinot noir 44%

BSA

90/100

Couvent Fils

Empreinte

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : Blanc de noirs

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Pinot meunier 56% Pinot noir 44%

L'avis de Gault&Millau

2025 90/100

Le nez s’ouvre sur un coup de frais, porté par des arômes d’agrumes jaunes, de fruits blancs. À l’aération, on découvre des nuances plus florales de rose ancienne associées à un côté pâtissier qui rappelle une tarte aux fraises. La bouche est droite et précise, soulignée par des notes d’agrumes (zeste d’orange et citron vert), tandis que des bulles fines apportent du dynamisme à la matière. La finale saline fait rêver d’un autre verre.

Plan

Adresse 4 Rue Corneille
02850 Trélou-sur-Marne

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

Couvent Fils

Nom

Empreinte

Region

Vallée de la Marne

Classification

Blanc de noirs

Appellation

Champagne

Millésime

BSA

Cépages

Pinot meunier (56%), Pinot noir (44%)

Couleur

Effervescent blanc

Découvrez le domaine

Ouvert

Couvent Fils

Les premières bouteilles de la grande famille de vignerons Couvent n’ont été commercialisées qu’à partir de 1947 par Clarisse Couvent, sous le nom de Veuve Couvent. À la disparition de son mari, son fils Raymond l’épaule, rejoint par sa femme, Raymonde, en 1955. Sylvie Monnin, avec son mari Gérard, a repris l’exploitation en 1986 à la suite du décès prématuré de son père, qui a donné son nom actuel à la marque. Le domaine ne revendique aucun label, mais cultive ses raisins dans le respect des sols et de l’environnement, en utilisant le moins possible les traitements. Les parcelles sont enherbées. Récemment, la gamme s’est étoffée avec une cuvée 100% pinot meunier issue de première presse produite avec des raisins de la belle vendange 2018.

Lieu 02850 TRÉLOU-SUR-MARNE

Production Raisonné

Truc en +

Champagnes