BSA

91/100

Corinne Moutard

Opera

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Chardonnay 80% Pinot blanc 20%

BSA

91/100

Corinne Moutard

Opera

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Chardonnay 80% Pinot blanc 20%

L'avis de Gault&Millau

2023 91/100

Cuvée réalisée à partir de chardonnay et de pinot blanc, parée d’une robe dorée. Le nez, discret à l’ouverture, demande une bonne oxygénation. Des arômes de jasmin et d’anémone japonaise se présentent alors. La bouche vive délivre de beaux amers en finale. À marier à un ceviche de saint-jacques, huile d’olive, zestes de citron vert et de poutargue.

Plan

Adresse 49 Grande Rue
10110 Polisy

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

Corinne Moutard

Nom

Opera

Region

Côte des Bar

Classification

Blanc

Appellation

Champagne

Millésime

BSA

Cépages

Chardonnay (80%), Pinot blanc (20%)

Couleur

Effervescent blanc

Découvrez le domaine

Ouvert

Corinne Moutard

Corinne Moutard, petite-fille de Paul, qui a fondé le domaine au XIXe siècle, vinifie ses récoltes depuis 1985 et commercialise sa production sous sa propre étiquette depuis 1998. Aujourd’hui, Corinne Moutard travaille avec ses propres enfants. La maison est installée dans le village de Polisy, sur la côte des Bar. Les cuvées exploitent les différents cépages de l’appellation, dont le trop rare pinot blanc, soit en assemblage, soit en monocépage. La gamme compte ainsi huit cuvées différentes. Le domaine vous reçoit sur rendez-vous et propose une boutique en ligne. Le carton « Découverte » permet de s’initier aux différentes cuvées du domaine, ce qui est trop rare également.

Lieu 10110 POLISY

Production Champagne VDC, HVE3

Truc en +

Champagnes