Cuvée Symphonie

Corinne Moutard

90 / 100 Champagne

Millésime : 2009

Type : Brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2023

Le nez de cette «Cuvée Symphonie» issue de la vendange 2009 s’ouvre très en fruit sur des notes de poires et de fruits blancs. En bouche, le champagne se montre plein, généreux en sucre et en saveurs, avant de se resserrer sur une finale salivante aux fins amers de pamplemousse. On l’ouvrira dès l’apéritif, accompagné de toasts de rillettes de merlu au thym citron.

Corinne Moutard Cuvée Symphonie

90 / 100 Champagne

Millésime : 2009

Type : Brut

Classification : Blanc

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : Corinne Moutard

Nom : Cuvée Symphonie

Region : Côte des Bar

Type : Brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : 2009

Couleur :

Effervescent blanc

Adresse : 49 Grande Rue, 10110 Polisy, France Je m'y rends

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Corinne Moutard

Corinne Moutard, petite-fille de Paul, qui a fondé le domaine au XIXe siècle, vinifie ses récoltes depuis 1985 et commercialise sa production sous sa propre étiquette depuis 1998. Aujourd’hui, Corinne Moutard travaille avec ses propres enfants. La maison est installée dans le village de Polisy, sur la côte des Bar. Les cuvées exploitent les différents cépages de l’appellation, dont le trop rare pinot blanc, soit en assemblage, soit en monocépage. La gamme compte ainsi huit cuvées différentes. Le domaine vous reçoit sur rendez-vous et propose une boutique en ligne. Le carton « Découverte » permet de s’initier aux différentes cuvées du domaine, ce qui est trop rare également.

Production Champagne VDC, HVE3

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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