Terroir de Vieilles Vignes Non dosé

E. Rigollot

90 / 100 Champagne

Millésime : 2003

Type : Brut nature

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2025

Le premier soleil d'une journée estivale qui s'annonce chaude révèle des arômes frais de cyprès, de jasmin et de chèvrefeuille. La bouche est portée par des notes de fruits mûrs, d'épices douces (curcuma, cardamome) avant que la poire n'apporte son grain si particulier. Une maturité intense se dégage de la matière, qui garde cependant de la puissance jusqu'en finale. Très jolies bulles onctueuses.

E. Rigollot Terroir de Vieilles Vignes Non dosé

90 / 100 Champagne

Millésime : 2003

Type : Brut nature

Classification : Blanc

Cépages :

Chardonnay 34%

Pinot noir 33%

L'avis de Gault&Millau 2025

Marque : E. Rigollot

Nom : Terroir de Vieilles Vignes Non dosé

Region : Assemblage de plusieurs sous-régions

Type : Brut nature

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : 2003

Cépages :

Chardonnay 34%

Pinot noir 33%

Pinot meunier 33%

Couleur :

Effervescent blanc

Adresse : 10 Rue Gaston Cheq, 10200 Bergères, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

E. Rigollot

Claude Rigollot a créé son exploitation en 1970 du côté de Bar-sur-Aube, avec quelques ares de vignes mais la famille est vigneronne depuis cinq générations. Il commercialise ses premières bouteilles dix ans plus tard, dans les années 1980. Son fils Emmanuel a pris sa suite en 2009 après s’être formé notamment en BTS technico-commercial au lycée viticole d’Avize et un long stage aux États-Unis. Le domaine compte près de 7 ha de vignes implantées à Bergères et à Baroville. Le pinot noir est le cépage largement majoritaire, complété de 20% de chardonnay. Le domaine vous reçoit sur rendez-vous pour visiter le domaine et goûter les vins dans une salle de dégustation cathédrale.

Production Champagne VDC, HVE3

Truc en + Restauration, Visites organisées

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