Terroir

E. Rigollot

89 / 100 Champagne

Millésime : 2006

Type : Extra-brut

Classification : Millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2026

Une robe dorée et un nez d'évolution vers des arômes de fruits secs, miel, biscuits, de sous-bois, avec des nuances discrètes, toastées et boisées indiquent déjà les années. En bouche, la bulle est encore présente, soutenue par une belle tension. La matière est riche et soyeuse. L’aromatique évolue vers les fruits mûrs et compotés, dominée par les fruits jaunes (abricot sec). Un champagne de caractère et d’évolution maîtrisée, avec un bel équilibre entre onctuosité et fraîcheur.

E. Rigollot Terroir

89 / 100 Champagne

Millésime : 2006

Type : Extra-brut

Classification : Millésimé

L'avis de Gault&Millau 2026

Marque : E. Rigollot

Nom : Terroir

Region : Côte des Bar

Type : Extra-brut

Classification : Millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2006

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Adresse : 10 Rue Gaston Cheq, 10200 Bergères, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

E. Rigollot

Claude Rigollot a créé son exploitation en 1970 du côté de Bar-sur-Aube, avec quelques ares de vignes. Il commercialise ses premières bouteilles dix ans plus tard, dans les années 1980. Son fils Emmanuel a pris la suite en 2009 après un BTS technico-commercial au lycée viticole d’Avize et un long stage aux États-Unis. Le domaine compte près de 7 ha de vignes implantées à Bergères et à Baroville. Le pinot noir est le cépage largement majoritaire, complété de 20 % de chardonnay. Le domaine vous reçoit sur rendez-vous et goûter les vins dans une salle de dégustation cathédrale.

Production Champagne VDC, HVE3

Truc en + Restauration, Visites organisées

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