91/100
Millésime 2021
Couleur
Rouge
Château la Canorgue
Château la Canorgue
L'avis de Gault&Millau
91/100
L’expression parfaite du terroir, avec un rien de salinité donnant toute l’expression d’une aromatique délicate et subtile. Il faudra toutefois l’aérer pour laisser place à un festival de nuances entre la touche animale et les épices, la violette, les fruits confits. Et quelle fraîcheur ! Un délice, notamment grâce à sa matière goûteuse, présente, mais subtile. Ce 70% syrah accompagnera parfaitement un magret de canard.
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