Château d'Avize
Le Millésime
94
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Budget :
132 €
Millésime
2012
94/100
Château d'Avize
Le Millésime
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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L'avis de Gault&Millau
2020
94/100
Dégustée l’an passé, cette cuvée a acquis une belle complexité avec un an de bouteille supplémentaire. Toujours doté d’une fringante sapidité, le vin développe une allonge et un équilibre en bouche accompagnés de notes d’évolution et de bulles cristallines et désaltérantes. Le côté crayeux, les fins amers et le gras complètent l’ensemble. À réserver pour un accord avec de la grande gastronomie comme une poularde demi-deuil.
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Specifications
Marque :
Château d'Avize
Nom :
Le Millésime
Appellation :
Champagne
Millésime :
2012
Couleur :
Effervescent blanc
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Découvrez le domaine
Château d'Avize
Cette jeune maison, reprise en 2010, propose une gamme issue d'un vignoble conduit en biodynamie (certification bio en 2015 et biodynamie en 2018). Les sols sont travaillés au cheval et 80% de la récolte sont vinifiés en fûts. Les vins attendent ensuite 4 ans minimum en cave avant d'être commercialisés.
Truc en +
Vente sur place
Les bouteilles du domaine
Château d'Avize
Le Millésime
94
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Budget :
132 €
Château d'Avize
Coteaux Champenois
89
/
100
Champagne
Millésime :
2014
