Coteaux Champenois

Rating: 89
Author: Gault&Millau

Château d'Avize

89 / 100 Champagne

Millésime : 2014

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2019

Cette cuvée, confidentielle de 590 bouteilles, a subi un élevage de 22 mois sur lies en fût. Elle exprime un bel équilibre entre le boisé et le gras. Cette bouteille est à partager entre amateurs de vins blancs tranquilles de Champagne, autour d'une assiette de crustacés.

Château d'Avize Coteaux Champenois

89 / 100 Champagne

Millésime : 2014

L'avis de Gault&Millau 2019

Marque : Château d'Avize

Nom : Coteaux Champenois

Appellation : Champagne

Millésime : 2014

Couleur :

Effervescent blanc

Château d'Avize 26 Rue Pasteur 51190 Avize

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Château d'Avize

Cette jeune maison, reprise en 2010, propose une gamme issue d'un vignoble conduit en biodynamie (certification bio en 2015 et biodynamie en 2018). Les sols sont travaillés au cheval et 80% de la récolte sont vinifiés en fûts. Les vins attendent ensuite 4 ans minimum en cave avant d'être commercialisés.

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