Château d'Avize
51190 AVIZE
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Cette jeune maison, reprise en 2010, propose une gamme issue d'un vignoble conduit en biodynamie (certification bio en 2015 et biodynamie en 2018). Les sols sont travaillés au cheval et 80% de la récolte sont vinifiés en fûts. Les vins attendent ensuite 4 ans minimum en cave avant d'être commercialisés.
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Les bouteilles du domaine
Millésime
2012
94/100
Château d'Avize
Le Millésime
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2014
89/100
Château d'Avize
Coteaux Champenois
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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