Mont Thibé

Champagne Philbert

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : 1er cru blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Moins de 25€

L'avis de Gault&Millau 2025

Tout en discrétion et en élégance, le nez se dévoile peu à peu, comme on découvre une personnalité au fil de la discussion. Des notes parfumées qui évoquent la racine d'iris, la rose ancienne, mais aussi des arômes plus agrestes de thym et de chêne vert s'entremêlent, se répondent. La bouche est sur le même mood, avec une montée en puissance des bulles, avant une finale très tartine de pain grillé aux jolis amers.

Champagne Philbert Mont Thibé

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : 1er cru blanc de blancs

Cépages :

Chardonnay

Budget : Moins de 25€

L'avis de Gault&Millau 2025

Marque : Champagne Philbert

Nom : Mont Thibé

Region : Montagne de Reims

Type : Brut

Classification : 1er cru blanc de blancs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Moins de 25€

Adresse : 7 Rue de Chigny, 51500 Rilly-la-Montagne, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Philbert

La maison de champagne Philbert, fondée en 1923 à Rilly-la-Montagne, cultive un peu moins de 10 ha de vignes en HVE et sans herbicides. Depuis 2021, Yannick Dubois dirige la maison, perpétuant le savoir-faire familial depuis la fin du XIXe siècle, dans le respect du terroir de la montagne de Reims. Elle vinifie près 35000 bouteilles par an, élaborées à partir de chardonnay, pinot noir et meunier sur des terroirs de premier cru. Le domaine préfère bloquer la fermentation malolactique pour préserver la fraîcheur.

Production HVE3

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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