Jazz

Champagne Philbert

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut nature

Classification : Blanc de noirs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Plus de 120€

L'avis de Gault&Millau 2025

Une brassée de roses fraîchement cueillies au jardin qui délivrent peu à peu leur parfum délicat, à la fois suave et sucré. L’impression de se retrouver dans un buisson de petites baies (framboise, mûre sauvage), entre notes fruitées et végétales. La bouche est patinée, tout en velours à l’attaque avant que les fruits rouges ne reviennent. On regrettera peut-être l’intensité et la tension d’un solo de Chet Baker ou de Miles Davis.

Champagne Philbert Jazz

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut nature

Classification : Blanc de noirs

Cépages :

Pinot noir

Budget : Plus de 120€

L'avis de Gault&Millau 2025

Marque : Champagne Philbert

Nom : Jazz

Region : Montagne de Reims

Type : Brut nature

Classification : Blanc de noirs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Plus de 120€

Adresse : 7 Rue de Chigny, 51500 Rilly-la-Montagne, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Philbert

La maison de champagne Philbert, fondée en 1923 à Rilly-la-Montagne, cultive un peu moins de 10 ha de vignes en HVE et sans herbicides. Depuis 2021, Yannick Dubois dirige la maison, perpétuant le savoir-faire familial depuis la fin du XIXe siècle, dans le respect du terroir de la montagne de Reims. Elle vinifie près 35000 bouteilles par an, élaborées à partir de chardonnay, pinot noir et meunier sur des terroirs de premier cru. Le domaine préfère bloquer la fermentation malolactique pour préserver la fraîcheur.

Production HVE3

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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