Réserve

André Dormay

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de noirs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Moins de 25€

L'avis de Gault&Millau 2026

Un nez grillé dévoile des notes de poire, café et abricot, complété par des nuances d'amandes. La bouche offre une attaque rafraîchissante avec une texture veloutée et une bulle soyeuse. Des arômes nobles de vieillissement se révèlent : pain grillé, noisette et noix. La finale présente de fins amers crayeux et des notes d'agrumes type pamplemousse, prolongeant agréablement cette dégustation au rapport qualité-prix remarquable. 

André Dormay Réserve

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de noirs

Cépages :

Pinot noir 40%

Pinot meunier 40%

Budget : Moins de 25€

L'avis de Gault&Millau 2026

Marque : André Dormay

Nom : Réserve

Region : Massif de Saint Thierry

Type : Brut

Classification : Blanc de noirs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir 40%

Pinot meunier 40%

Chardonnay 20%

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : Moins de 25€

Adresse : 5 Rue du 119e RI, 51220 Cauroy-lès-Hermonville, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

André Dormay

Des premières vignes acquises en 1962, exclusivement dans les alentours d’Hermonville, la famille travaille aujourd’hui une quinzaine d’hectares, dont des parcelles sur les belles terres du massif de Saint-Thierry, jusqu’à Sacy. Cette diversité de terroirs permet de cultiver les trois grands cépages champenois et d’obtenir une large palette aromatique pour confectionner ses cuvées. Annie Dormay, récoltante-manipulante, reprend l’exploitation en son nom propre en 1992 au décès de son mari, André – dont le nom sera conservé sur certaines étiquettes. Leurs trois enfants, Nadège, Stéphane et Sylvain font aujourd’hui aussi partie de l’aventure.

Production HVE3

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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