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Bordaxuria Rouge
92/100
Millésime 2019

Bordaxuria Rouge

Bordaxuria

L'avis de Gault&Millau
92/100
Sous une belle robe grenat intense, les petits fruits rouges et noirs se bousculent pour savoir qui aura les arômes les plus intenses : la framboise écrasée ? la mûre légèrement compotée ? la cerise noire d’Itxassou ? Finalement, c'est leur association qui est la plus séduisante avec un juteux incroyable. En bouche, le tannat apporte sa structure, tandis que le fruité du cabernet franc l'enrobe. Un équilibre parfait entre puissance et plaisir, souligné par une trame légèrement acide qui permet d'envisager sereinement une garde moyenne.
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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