Bordaxuria

Bordaxuria Rouge

Millésime 2019

92/100

Bordaxuria

Bordaxuria Rouge

L'avis de Gault&Millau

2023 92/100

Sous une belle robe grenat intense, les petits fruits rouges et noirs se bousculent pour savoir qui aura les arômes les plus intenses : la framboise écrasée ? la mûre légèrement compotée ? la cerise noire d’Itxassou ? Finalement, c'est leur association qui est la plus séduisante avec un juteux incroyable. En bouche, le tannat apporte sa structure, tandis que le fruité du cabernet franc l'enrobe. Un équilibre parfait entre puissance et plaisir, souligné par une trame légèrement acide qui permet d'envisager sereinement une garde moyenne.

Plan

Adresse 64220 Ispoure

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

Bordaxuria

Nom

Bordaxuria Rouge

Millésime

2019

Découvrez le domaine

Ouvert

Bordaxuria

Bordaxuria c’est d’abord une ferme « Larraldea » dont la viticulture n’est qu’une des activités. Polyculteurs ou polyproducteurs les membres de la famille Reca élèvent des brebis et des vaches, produisent des fromages, de la viande, des confitures, des jus de pommes et du vin. Avec 9 hectares de vignes en terrasses sur le mont Arradoy, face à Saint Jean-Pied de Port, le domaine propose des vins dans les trois couleurs. Initiée il y a moins de 10 ans, la production pour moitié de blanc et de rouge est biologique depuis 2015 et les vins sont maintenant bien reconnus par la critique et les fidèles de l’appellation. Belle découverte en perspective, Brice et Elorri vous reçoivent sur rendez-vous uniquement.

Lieu 64220 ISPOURE

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