Millésime
2015
97/100
Benoît Lahaye
Violaine
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
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Millésime
2015
97/100
Benoît Lahaye
Violaine
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
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L'avis de Gault&Millau
2022
97/100
C’est la cuvée phare du domaine. Issue d’un assemblage pour moitiés de pinot noir et de chardonnay, elle est vinifiée sans soufre ajouté. Le nez est tout en finesse et en équilibre. La bouche est parfaite, à la fois vibrante, cristalline et juteuse. Puis le côté crayeux ressort. Quelle finesse et quelle buvabilité. Juste Superbe.
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Specifications
Marque
Benoît Lahaye
Nom
Violaine
Classification
Blanc
Appellation
Champagne
Millésime
2015
Cépages
Pinot noir (50%), Chardonnay (50%)
Couleur
Effervescent blanc
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Découvrez le domaine
Ouvert
Benoît Lahaye
Installés à Bouzy, adeptes de la biodynamie pour ses 4,5 ha et du travail du sol réalisé au cheval de trait, Benoît Lahaye, ses fils, qui l’ont rejoint, et son épouse produisent des vins d’une superbe qualité et d’une grande régularité. Très gastronomiques, les champagnes conjuguent finesse, présence et expressivité. Ici, rien de prédéfini, sauf la recherche du meilleur : le dosage, le temps de cave ou les assemblages sont repensés chaque année. Benoît fut élu Vigneron de l’Année par notre comité en 2021.
Lieu
51150 BOUZY
Production
Biodynamie
Truc en +
Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Benoît Lahaye
Installés à Bouzy, adeptes de la biodynamie pour ses 4,5 ha et du travail du sol réalisé au cheval de trait, Benoît Lahaye, ses fils, qui l’ont rejoint, et son épouse produisent des vins d’une superbe qualité et d’une grande régularité. Très gastronomiques, les champagnes conjuguent finesse, présence et expressivité. Ici, rien de prédéfini, sauf la recherche du meilleur : le dosage, le temps de cave ou les assemblages sont repensés chaque année. Benoît fut élu Vigneron de l’Année par notre comité en 2021.
Les bouteilles du domaine
Millésime
2013
91/100
Benoit Lahaye
Millesime
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 80%
Chardonnay 20%
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BSA
90/100
Benoît Lahaye
Brut Nature
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 90%
Chardonnay 10%
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Millésime
2018
88/100
Benoit Lahaye
Le Jardin de la Grosse Pierre
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 30%
Chardonnay 20%
Pinot meunier 15%
Pinot blanc 8%
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Millésime
2016
97/100
Benoit Lahaye
Violaine
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
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Millésime
2016
96/100
Benoit Lahaye
Millésime
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 85%
Chardonnay 15%
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BSA
94/100
Benoît Lahaye
Blanc de Blancs
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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BSA
94/100
Benoît Lahaye
Blanc de Noirs
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir
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BSA
92/100
Benoit Lahaye
Rosé de Macération
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Rosé
Couleur :
Effervescent rosé
Cépages :
Pinot noir
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Millésime
2012
97/100
Benoît Lahaye
Millésime
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2015
97/100
Benoît Lahaye
Violaine
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
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