Antoine Bouvet

Millésime

Type : Brut nature

Appellation : Champagne

Classification : 1er cru

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Chardonnay 50% Pinot noir 50%

Millésime 2014

90/100

Antoine Bouvet

Millésime

Type : Brut nature

Appellation : Champagne

Classification : 1er cru

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Chardonnay 50% Pinot noir 50%

L'avis de Gault&Millau

2022 90/100

Très floral au nez, ce Millésime s'exprime en bouche autour d’agréables notes acidulées. Des saveurs d’herbes fraîches et une belle vivacité prolongent la dégustation. Cette cuvée encore jeune devra attendre quelques années pour accompagner un tartare de thon aux agrumes.

Plan

Adresse 15 Rue d'Ay
51160 Aÿ-Champagne

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

Antoine Bouvet

Nom

Millésime

Classification

1er cru

Appellation

Champagne

Millésime

2014

Cépages

Chardonnay (50%), Pinot noir (50%)

Couleur

Effervescent blanc

Découvrez le domaine

Ouvert

Antoine Bouvet

Cette petite exploitation familiale de 5 hectares a été créée dans les années 70 par Antoine Bouvet, renouant ainsi avec l'activité familiale en reprenant la marque de son grand-père. L'ensemble des vignes se situe dans les trois premiers crus de Bisseuil, Mareuil-sur-Aÿ et Avenay-Val-d'or, dans la Grande Vallée de la Marne. La moitié du vignoble est cultivée en s'inspirant des méthodes de la biodynamie (travail du sol avec enherbement et labourage, abandon des désherbants chimiques) et les élevages sont conduits en barriques.

Lieu 51160 AŸ-CHAMPAGNE

Truc en +

Champagnes