Carte Or

André Tixier & Fils

92 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : 1er cru

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2022

Cette cuvée est issue d’un assemblage des 3 cépages dont 50% de chardonnay complété de pinot noir à 25% et de pinot meunier à 25%. Le nez exhale des touches de miel blond, de lys, de citron jaune et de noisettes toastées. La bouche est souple et tendue, nous ressentons une légère astringence donnant davantage de relief aux bulles fines. La finale noisettée pourrait convenir à des filets de poulet en croûte de noix de cajou et coriandre à l’huile d’olive et au citron vert.

André Tixier & Fils Carte Or

92 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : 1er cru

Cépages :

Chardonnay 50%

Pinot noir 25%

L'avis de Gault&Millau 2022

Marque : André Tixier & Fils

Nom : Carte Or

Type : Brut

Classification : 1er cru

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay 50%

Pinot noir 25%

Pinot meunier 25%

Couleur :

Effervescent blanc

Adresse : 19 Rue des Carrières, 51500 Chigny-les-Roses, France Je m'y rends

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André Tixier & Fils

Le vignoble de la maison, quelque 5 ha répartis sur 26 parcelles, est situé à Chigny-les-Roses, commune nichée à flanc de coteau sur la Montagne de Reims. Les pinots noirs, pinots meuniers et autres chardonnays sont répartis sur Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne et Ludes (premier cru). Patrice Tixier adopte des durées de vieillissement en cave de 6 ans pour les cuvées millésimées, et de 3 ans pour le reste de la production. Domaine certifié HVE et Viticulture Durable en Champagne.

Production Champagne VDC, HVE3

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